購買精煉油設(shè)備您需要嗎 講解精煉油的四個級別
作者：油脂機(jī)械專家
發(fā)布時間：2018-06-20
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根據(jù)按照國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，除了橄欖油和特種油脂家，根據(jù)它們的精制油，大豆油，玉米油，花生油等的程度，它般分為四個等級，級別從4-1精煉水平逐步提。在不同層次的組成和油品的質(zhì)量的限值是不同的目的不同。
級油和二級油的精煉程度較，脫酸，脫色，脫臭工藝，無味，光色，煙點后，少油煙，易凝固在低溫等特點。精制后，在較低的二次油有害成分，如芥菜苷植物油含量可以是關(guān)閉的，但也失去了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如豆油胡蘿卜素在此過程中的將被變色漏。
在較小程度上煉油三級和四級油，簡單的脫膠，脫酸等程序后。它的色澤較深，在廚房油煙大，豆油和更大的豆腥味低發(fā)煙點。由于低程度精制的，更級別的三個或四個油的雜質(zhì)，但還保留了些胡蘿卜素，葉綠素，維生素E等。
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